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麵食小達人
主題課程觀點
認識「麵糰」的特性,透過它所做成的各式各樣的麵食。也讓幼兒從中去感受在不同地區,所發展出的獨特麵食文化。
課程內容
【主題抱抱】小公主的點心時間
【兒歌】麵糰變變變
【生活放大鏡】麵糰大世界
【兒歌】鳳梨酥
【生活放大鏡】小麥長大了
【故事談心】愛心蘋果派
【兒歌】細細麵粉
【主題小玩家】麵糰冠軍賽
【親師分享園】均衡膳食與幼兒健康
幼兒資源
.AVCD
.學習單
.延伸學習單
.材料包
教師資源
.AVCD
.教學資源手冊
.兒歌掛圖
.教學e點靈教學光碟
繪本資源
小熊正要開動時,屋外傳來了敲門聲,結果來了兔子狐狸和小蛇,他們也都好想吃荷包蛋呢!小熊願意分享嗎?故事意外的結局,讓人感受無限溫暖。
探索資源
●教學運用:主題進行中用來介紹麵製食物的種類,並引導幼兒歸類中式、西式麵食。將蛋糕打地鼠教具放益智區,引導幼兒玩遊戲,增加敏捷性和反應能力 。
●學習區運用:主題區、益智區
蛋糕打地鼠
可融入教學主題
麵粉的特性、來看麵糰、常見麵製品、文化習俗、對身體的幫助、麵粉的科學現象。
•Would you like some cookies?
•Yes, please.
•What are you eating?
•I'm eating pizza.〈more〉
示範教學
每當我們提到早餐中香噴噴的包子、饅頭、燒餅,午餐或晚餐桌上熱騰騰的水餃、湯麵或餡餅,總是令人垂涎三尺,回味無窮。在本月主題中,先從日常生活中各式各樣的麵食,與麵粉相關的臺灣特產開始,一探這些食物在生活中所扮演的角色。〈more〉
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